Hösten är här och för att skapa bästa möjliga skydd mot förkylningar och annat, blir det viktigare än någonsin att äta nyttigt och täcka vitaminbehovet. Ett stort intag av frukt och grönt, är av yttersta vikt under de mörkare årstiderna.

Vad gäller grönsaker är främst följande tre att rekommendera – använd dem matlagningen, lägg dem på frukostmackan eller ät dem bara råa rakt av, som hälsosamt snacks:

• Broccoli. Broccolibuketter är fulproppade med livsviktigt järn samtidigt som de är rika på både A-, C- och E-vitamin (samt vissa B-vitaminer). Broccoli är med andra ord en riktig multiprodukt!

• Röd paprika. Den röda paprikan är en riktigt kraftfull C-vitaminkälla som slår både apelsin och citron med hästlängder, vad gäller C-vitaminhalt. Eftersom paprikan innehåller så mycket C-vitamin, är den ett ytterst gott exempel på hur man kan motverka förkylningar!

• Morot. Morötter ger din kropp mycket A-vitamin. Dessutom är moroten otroligt fiberrik och gynnar därmed magen. Minimorötter är ett perfekt och jätte smarrigt exempel nyttiga snacks!