Jag är väldigt förtjust i den tunisiska starksåsen harissa, som jag främst brukar använda i soppor. Fastnade så genast för ett spännande recept på en måltid bestående av kryddstekt kyckling, saffranscouscous och harissayoghurt, när jag sökte lite ny matinspiration på nätet häromdage...

Du behöver: Ca 4-500 gr kycklingfile (bröst) 1 stor gul lök 5-6 vitlöksklyftor 10 färska campinjoner 4 skalade potatisar 1 lime 2 dl vitt matlagningsvin ½ dl olivolja 2 tsk rosmarin (helst färsk) 2 tsk timjan 1 tsk grovmalen svartpeppar Beredning: Skär kycklingköttet i ca 3 cm bitar, klyft...