Panko är ett lite grövre ströbröd från Japan. Panko ger ett härligt frasigt hölje och när du väl börjat använda panko kommer du nog aldrig vilja ha något annat till paneringar. En påse panko hittar du i asiatiska butiker såsom Hong Kong Trading. En lättlagad middag Den här panerade f...

Nästa middag tillagad på fisk får bli denna pärla från systembolagets receptregister. De har till och med vänligheten att rekommendera viner till denna (formodat) underbara rätt! Marulk och terrinen 1. Sätt ugnen på 175°. Skär potatisen till terrinen i ca 2 mm tjocka skivor. Halvera purjo...

Idag kom jag över ett par riktigt fina filéer av färsk gös på Melanders Fisk, så den här veckan blir det alltså fisk till fredagsmiddag! När jag får tag på färska fiskfiléer av främst gös eller fjärsing, brukar jag passa på att tillämpa ett gammalt recept på alldeles förträffli...

Måste bara dela med mig av ett riktigt snabblagat recept på en utsökt fisk- och räksoppa, som utgjorde förra veckans torsdagssoppa hemma hos mig! Trots att soppan är len och ganska enkel i smaken, upplevs den ändå som synnerligen krämig och smarrig. Jag använde mig av piggvarfilé, men det...