Jag är väldigt förtjust i den tunisiska starksåsen harissa, som jag främst brukar använda i soppor. Fastnade så genast för ett spännande recept på en måltid bestående av kryddstekt kyckling, saffranscouscous och harissayoghurt, när jag sökte lite ny matinspiration på nätet häromdage...

Vilken grill man väljer att använda, beror naturligtvis mycket på var man ska grilla. Vill man grilla så miljösnällt som möjligt i sommar, bör man dock undvika engångsgrillen och satsa mer på elgrillning. Nedan följer en rankning av gillar, gjord utifrån en klimatsmart synvinkel: 1. Elgr...

Grillning kan definitivt göras klimatsmart. Välj helt enkelt råvaror efter säsong och satsa på de som är närproducerade och ekologiska. Använd mer grönsaker och mindre kött, samtidigt som du prioriterar de mer de klimatvänliga köttsorterna. Det är faktiskt lättare än vad man kan tro a...

Produktion och transport av mat står för nästan en tredjedel av alla våra klimatpåverkande utsläpp. Men olika maträtter, råvaror och ingredienser har helt olika påverkan. Därmed kan man också minska sitt bidrag genom att se över vilken mat man väljer att äta. Dessutom betyder klimatsma...