1. Starta ugnen och sätt gradantalet till låga 125°C. 2. Skölj citrusfrukterna först. Riv eller raspa därefter skalet utan att få med det vita, vilket är beskt. Skala och pressa, eller hacka, vitlöksklyftorna. Hacka även örterna. Grovkrossa kanelstång och lagerblad och blanda allt detta ...