Basen eller grunden till en härlig köttgryta är det man behöver ha i frysen för att snabbt få en kalasmiddag efter jobbet. Grytor är inte enbart höstmat. Det är fortfarande lång tid kvar till primörerna och därför rekommenderar jag att du köper ett par kilo högrev och kör igång! Rec...

Blötlägg aprikoserna i vattnet över natten. Skala och skär päronen fint. Koka ihop aprikoser, päron och vatten tills aprikoserna kokat sönder och päronbitarna blivit mjuka. Mosa lite lagom. Häll i syltsocker och koka 5 min. Rör ned whisky och hackade pistagenötter. Det här behöver du ti...

Nu när Halloween står inför dörren, är det enkelt att få tag på fina pumpor till bra priser. För att finna pumpor av god kvalitet, bör du leta efter hårda, tunga frukter utan fläckar. Att skalet är vårtigt påverkar inte smaken. Eftersom det alltså snart är Halloween och därför viml...

Jag är väldigt förtjust i den tunisiska starksåsen harissa, som jag främst brukar använda i soppor. Fastnade så genast för ett spännande recept på en måltid bestående av kryddstekt kyckling, saffranscouscous och harissayoghurt, när jag sökte lite ny matinspiration på nätet häromdage...

Det här receptet finns på taffel, publicerat av Lisa. Eftersom man aldrig hittar tillbaka till en sida man besökt, kopierades receptet hit … Ugly. Själva rätten serveras (serverades ?) på en Gul och en Ful på Söder. Here goes: 500 g tomater (8 vanliga eller körsbärstomater) 6 cm ing...

Denna gratäng är enkel att tillaga och som alltid med rätter i ugn: Ingen omrörning eller annat, bara att vänta på det goda! Det här behöver du för cirka 4 pers: 100 gr lufttorkad skinka 1  zucchini 2 morötter Dryga halvkilot potatis 1 dl kalamantaoliver (hackas) 150 gr ost (riven) 1 dl m...

1. Starta ugnen och sätt gradantalet till låga 125°C. 2. Skölj citrusfrukterna först. Riv eller raspa därefter skalet utan att få med det vita, vilket är beskt. Skala och pressa, eller hacka, vitlöksklyftorna. Hacka även örterna. Grovkrossa kanelstång och lagerblad och blanda allt detta ...

Ett enkelt recept som jag gjorde i helgen: Ta fram en fryspåse och lägg revbenen från ett halvt lamm och ca 1 dl sweet chilli, 2 dl olja, 1 dl soya och låt det marinera i fyra timmar. Därefter skjuts in i ugnen ca 30 min på 170 grader därefter 250 grader tills köttet lossnar från benen. - B...

Åt en helt otroligt god oxfilé hemma hos ett par vänner häromdagen – en oxfilé penslad med mango chutney och färsk ingefära, serverad med en gudomlig sås! Här kommer så det enkla receptet på en riktig festmåltid med asiatisk touch – en alldeles utmärkt varmrätt för kvällens n...

Idag är det självaste dopparedagen och julbordets höjdpunkt – julskinkan, är naturligtvis redan färdig att serveras. I år testade jag ett nytt och till viss del även egenkomponerat recept när jag kokade samt griljerade min julskinka och eftersom det blev så lyckat (provsmakade igår kväl...