I helgen lät jag fantasin flöda och egenkomponerade en maträtt som i mitt tyckte blev överraskande god och dessutom var väldigt enkel att tillaga. Skrev naturligtvis ned receptet medan jag ännu hade det kvar i huvudet – hÃ¥ll tillgodo! Ugnsbakad fläskfilé med paprikasÃ¥s – 2 personer...

Vill dela med mig av receptet på en ananas- och chilisalsa, som passar perfekt att servera till såväl kött som fisk. Ananasen samt mango chutneyn ger salsan en frisk och härlig sötsyrlig smak, medan den rökta chilin (chipotlen) ger lite sting åt det hela. Kombinationen av såväl färger som...

Ännu är det svampsäsong och hela skogen är full av färska, liksom helt och hÃ¥llet gratis delikatesser! Vill passa pÃ¥ att dela med mig av receptet pÃ¥ en riktigt god svampsÃ¥s, som passar till en rad olika maträtter (beroende pÃ¥ vilken sorts svamp man väljer att använda). I receptet anvÃ...

Detta behövs: Ca 400 gr rökt skinka ”picknickbog” 200 gr urkärnade svarta oliver 1 stor röd paprika En ”kruka” gräslök 2½ dl matlagningsgrädde 2dl mjölk 3 msk mjöl 1 tsk grovmalen svartpeppar Beredning: Hacka allt i 6-8 mm stora tärningar. Häll grädden samt 1dl ...