1kg pumpa 2 lökar vitlök efter behag smör att bryna löken i 1l grönsaksbuljong 2dl crème fraiche rivet skal och saft från en lime eller två 2tsk sambal oelek sherry gräslök Skala och skär pumpa i lämpliga bitar. Hacka lök (vit och vanlig), bryn den i smör. Tillsätt pumpan och buljong,...

Nu när Halloween står inför dörren, är det enkelt att få tag på fina pumpor till bra priser. För att finna pumpor av god kvalitet, bör du leta efter hårda, tunga frukter utan fläckar. Att skalet är vårtigt påverkar inte smaken. Eftersom det alltså snart är Halloween och därför viml...

Måste bara dela med mig av ett riktigt snabblagat recept på en utsökt fisk- och räksoppa, som utgjorde förra veckans torsdagssoppa hemma hos mig! Trots att soppan är len och ganska enkel i smaken, upplevs den ändå som synnerligen krämig och smarrig. Jag använde mig av piggvarfilé, men det...

Jag är otroligt förtjust i soppor av olika slag och oftast håller jag mig till den gamla traditionen att äta torsdagssoppa. Nässelsoppa tillhör utan tvekan en av mina absoluta favoritsoppor. Den är precis lagom krämig och har en frisk härlig smak. Nässlor är ju som bekant dessutom väldig...

Igår var jag förbi Cajsa Warg efter jobbet, för att fylla på vissa varor i skafferiet. Förutom helt fantastiska jordgubbar, inhandlade jag såväl shiitake som galangal, varpå jag under den härligt varma promenaden hem bestämde mig för att laga den thailändska soppan Tom ka gai på torsdag...