Jag fullkomligt älskar choklad och inte minst som huvudingrediens i olika bakverk. Chokladkaka är en av mina absoluta favoriter och passar dessutom väldigt bra på sommaren, ihop med lite färska jordgubbar.

Besitter ett riktigt kalasrecept på en lätt men smakrik chokladkaka, som känns helt rätt att unna sig under sommarfikan:

Chokladkaka – 8-10 bitar:

3 ägg
2 dl råsocker
1 dl dinkelmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g mager kesella
Smör och dinkelflingor (till formen)
Yoghurt, honung och rivet limeskal

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ihop med äggsmeten och rör ned kesella.
3. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter.
5. Låt svalna och servera med lite naturell yoghurt, smaksatt med honung och rivet skal av lime + färska saftiga jordgubbar – MUMS!