Dela ett stort fikon i hälften, eller skär toppen på de små.

Skydda den ugnsfasta formen med aluminiumfolie och ställ ned fikonen med snittytan upp.
Häll på så mycket strösocker som det får plats över fikonen.
”Sanda” sedan med mandelflarn.
Grilla i ugnen 7-8 min på högsta värme tills sockret smält.
Skär en skiva, ca 1 cm tjock, av vaniljglass och lägg på ett fat.
Placera ett fikon på mitten.
Serveras direkt.

(Det finns två olika sorters färska fikon. Stora blå eller små gröna, men båda smakar likadant.)

Insänt av Lasse.