Att äta regelbundet håller förbränningen igång och man undviker sötsug som kommer med blodsockersvackor. Man bör med andra ord äta innan man bli vrålhungrig och grundregeln är att äta något ungefär var tredje timme – frukost, lunch, middag och två eller tre mellanmål beroende på hu...

Pumpa är både nyttigt och gott. Dels innehåller pumpor, liksom andra orangefärgade grönsaker, mycket karoten. Dels innehåller de såväl magnesium, järn och E-vitamin, som folat, protein och zink. Tack vare Halloween får pumpan vid månadsskiftet oktober/november, även stor uppmärksamhet i...

Hösten är här och för att skapa bästa möjliga skydd mot förkylningar och annat, blir det viktigare än någonsin att äta nyttigt och täcka vitaminbehovet. Ett stort intag av frukt och grönt, är av yttersta vikt under de mörkare årstiderna. Vad gäller grönsaker är främst följande tr...

Idag vill jag dela med mig av receptet på en både nyttig och god pastasallad, som har fått utgöra innehållet i min lunchlåda både en och två gånger de senaste veckorna. Många kanske backar när de ser att huvudingredienserna i salladen utgörs av pasta, avokado och fårost. Men jag vill po...

Det är nu äntligen kräftsäsong och hög tid att ställa till med en av våra festligaste svenska traditioner, nämligen kräftskiva! Kräftor och Västerbottenpaj är enligt min mening två absoluta måsten på en kräftskiva. För oss som söker hålla igen lite, följer här så två nyttigare...

Ny forskning visar att en rejäl frukost dämpar sötsuget för resten av dagen – om så mycket som halva dagsintaget av kalorier intas till frukost minskar hungern under dagen, varpå risken att man småäter en massa onyttigheter minskar väsentligt. De som i den nyss genomförda amerikanska stu...

Igår hade jag återigen idétorka på middagsfronten, men fann till min stora lycka receptet på en thailändsk maträtt (älskar thai-mat!) som var både lättlagad, sund och otroligt smarrig! För en gångs skull jublade hela familjen åt mina matlagningskonster, trots att jag faktiskt gått helt...

Bär av olika slag, är toppen för såväl hälsan som formen. I bär finns naturliga antioxidanter som flavonoider och fenoler, som bland annat kan skydda kroppen från dallerfetma. Särskilt fenoler eller polyfenoler, som förekommer allra mest i små bär, har genom en rad undersökningar visat ...

Återigen står jag inför den ständigt återkommande frågan; vad ska jag laga till middag ikväll? Det är måndag (det vill säga; inte direkt dagen att unna sig något lyxigt) och dessutom börjar plånboken bli tunn. Inte heller blir det lättare av det faktum att jag helst tillagar något mer...

Livsmedelsverket fortsätter tjata om att svenskar måste äta nyttigare, varpå de bland annat rekommenderar att man äter minst ett halvt kilo grönsaker och frukt om dagen – vilket motsvarar ungefär tre frukter och två stora knytnävar med grönsaker per dag. Frågan om hur mycket frukt o...